Quer fazer o Beirute de Kafta do Arabesco? Vai a receitinha só para você. com Lana Cõrtes

Beirute de Kafta – Restaurante Arabesco

beirute

 

Ingredientes para o recheio do Beirute

2 fatias de queijo mussarela

2 folhas de alface crespa

4 rodelas de tomate

1 pão sírio médio

2 fatias de presunto

Maionese a gosto

 

Ingredientes para o preparo da Kafta

1 colher rasa de sopa de manteiga

1/2 colher (chá) de sal

pimenta síria a gosto

1 colher de café de alho descascado e picado

1/2 cebola média descascada e bem picada

Suco de meio limão

salsa picada a gosto

fio de azeite de oliva

150gr de carne moída (patinho ou coxão mole)

Modo de Preparo:

Prepare a kafta: em uma vasilha grande misture todos os ingredientes com as mãos: manteiga, sal, pimenta síria, alho, cebola, limão, salsinha, azeite e a carne.

Com as mãos, faça modele a massa até formar uma bola. Em um refratário, coloque a bola de massa e achate com a palma da mão até forma um harbúrguer, que deve ter de 3 a 4 cm de espessura.

Coloque o hambúrguer de kafta em forno pré-aquecido em temperatura média (180 a 190°C) e asse por aproximadamente 20 minutos.

Monte o beirute: abra o pão sírio, coloque a maionese, uma folha de alface, 2 fatias de tomate, uma de queijo, outra de presunto e o hambúrguer de kafta. Por cima coloque os ingredientes restantes: folha de alface, 2 fatias de tomate, uma de queijo e outra de presunto. Sirva quente.

 

Rendimento: um beirute

Total de Calorias: 694

Tempo de preparo: 40 minutos

Dificuldade: Fácil, exige preparo antecipado.

ARABESCO

Rua Doutor Homem de Mello, 494 – Perdizes

Tel: (11) 3872-8164

Horário de funcionamento: das 11h às 00h – de segunda a sábado

Domingos das 10h30 às 17h

Estacionamento gratuito

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